สถิติจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค แสดงให้เห็นว่าโรคอ้วนส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่ชาวอเมริกันมากกว่า 40% ทำให้พวกเขามีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งบางชนิด หลักเกณฑ์ด้านอาหารของ USDA สำหรับชาวอเมริกันบอกเราอีกว่าการลดน้ำหนักกำหนดให้ผู้ใหญ่ต้องลดจำนวนแคลอรี่ที่พวกเขาได้รับจากอาหารและเครื่องดื่ม

และเพิ่มปริมาณที่ใช้ผ่านการออกกำลังกายแนวทางการจัดการน้ำหนักนี้ใช้แบบจำลองสมดุลพลังงานที่มีอายุนับศตวรรษ ซึ่งระบุว่าการเพิ่มของน้ำหนักเกิดจากการใช้พลังงานมากกว่าที่เราจ่ายไป ในโลกปัจจุบันที่รายล้อมไปด้วยอาหารแปรรูปราคาถูกที่มีรสชาติอร่อยและถูกวางตลาดอย่างหนัก เป็นเรื่องง่ายสำหรับคนที่จะกินแคลอรีมากกว่าที่ต้องการ ซึ่งเป็นความไม่สมดุลที่ทวีความรุนแรงขึ้นจากการใช้ชีวิตอยู่ประจำในปัจจุบัน โดยการคิดเช่นนี้ การกินมากเกินไป ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายที่ไม่เพียงพอ กำลังผลักดันให้เกิดการระบาดของโรคอ้วน ในทางกลับกัน แม้ว่าหลายทศวรรษของการส่งข้อความด้านสาธารณสุขจะชักชวนผู้คนให้กินน้อยลงและออกกำลังกายมากขึ้น อัตราของโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง